Une carte de saison,
LA FORMULE DÉJEUNER À 23 €
Du Mardi au Samedi midi sauf Jours fériés
Mise en bouche, Linguine au Pesto, Poisson ou Viande du jour, Dessert du jour, Café ou Thé
LE VENDREDI, C’EST AÏOLI !
La grande et belle Aïoli provençale en plat unique à 25€
ou
en Formule déjeuner à 23€
LA FORMULE DINER À 45.00€
Mise en bouche, Entrée du soir, Plat du soir, Dessert du soir, Café ou Thé
Les Planches à partager
Ibérique de Bellota 150gr (Morcilla, lomo, saucisson, Chorizo)
25.00€
Jambon Serrano 18 mois 100gr, fromage & fruits 100g
25.00€
Bœuf séché & fumé au bois de chêne 80gr, fromage & fruits 100g
25.00€
Pata Nagra 36 mois 50gr
30.00€
Fromages affinés 100gr
10.00€
Fromages affinés 200gr
20.00€
COUTEAUX À LA PLANCHA (12 PIECES)
25.00€
ENTRÉES
FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS, CHUTNEY FRUITS ROUGES
15.00€
OS À MOELLE, TARTINE DE FARCE À GRATIN
15.00€
SALADE DES CHAMPS, TRUFFE DE SAISON
15.00€
GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE AU GUANCIALE OU TRUFFE DE SAISON, PARMESAN EN CRÈME OU EN COPEAUX
18.00€ en Entrée
35.00€ en Plat
POISSONS
ROUILLE DE SEICHES À LA SÉTOISE,LIÉ AÏOLI,POMMES DE TERRE
FILET DE TURBOT RÔTI AUX GIROLLES, RIZ ROUGE DE CAMARGUE
28.00€
32€
VIANDES
LA DAUBE AVIGNONNAISE D’AGNEAU DE PROVENCE
35.00€
FRICASSÉE DE VOLAILLE DE BRESSE FAÇON « COQ AU VIN », PÂTES FRAICHES
32.00€
LE MAGRET DE CANARD FRANÇAIS GRILLÉ, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE, CHAMPIGNONS
35.00€
LE FAUX-FILET DE BOEUF AOP GRILLÉ, FRITES BELGES, SALADE
29.00€
LES CÔTES DE BOEUF A.O.P (à partir de 1 kilo)
10.00€ les 100 grammes
DESSERTS
Crème brulée à la lavande
8.00€
Lingot chocolat, Ganache, Cookie
Le Mont-Blanc( Meringue, Glace aux marrons, Marrons glacés,Chantilly végétale)
10.00€
10.00€
Pavlova, meringue, fruits, sorbet, coulis, chantilly végétale
10.00€
Le chou pâtissier, coulis chocolat chaud
10.00€
Les crèmes glacées Maison (Vanille, Fleur d’Oranger, Marron, Sorbet Framboise & Poire)
10.00€
Café gourmand 3 mini desserts maison, café ou thé
10.00€
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*au delà de 10 personnes nous recommandons une reservation par téléphone
Une heure avant le début de service nous vous conseillons également de nous contacter au
09 86 22 29 73
